8-800-201-85-96

info@barsnsk.com

Шпик солёный копчёный

хит продаж
  • Название продукта: Шпик солёный копчёный
  • Бренд-линейка: Барский продуктъ
  • Категория: Мясные деликатесы
  • Состав: шпик свиной хребтовый, соль
  • Способ приготовления: копчение на натуральной буковой щепе
  • Технические условия: СТО 78299566-001-2015
  • Декларация о соответствии: ЕАЭС № RU Д-RU.АИ88.В.04376

Виды упаковки

Весовая упаковка
Весовая

Вес единицы: от 0,15 кг до 1 кг.

Сроки реализации:

  • 30 сут при 0+6t
  • 180 сут при -18t
Вакуумная упаковка
Вакуумная

Вес единицы: от 0,15 кг до 1 кг.

Сроки реализации:

  • 60 сут при t 0+6С
  • 90 сут при t -8С
  • 180 сут при t -18С
Шпик солёный копчёный

Копчёный шпик - еда простая и по-крестьянски добротная. Рецепт копчёного шпига столь же незамысловат, как и сам продукт. Главное здесь - основательный подход к выбору базового компонента. Нужен отменный свиной хребтовый шпик - такой, что вот кусок в руку взял и понимаешь: достойный продукт, качественный.

Выдерживаем  шпиг в рассоле. Соли должно быть в меру. Технологи производителя мясных продуктов “Барс” умеют находить баланс: чтобы и солёно, и не чересчур.

Копчение свиного шпига. Коптим мы только на натуральной буковой щепе. Готовый копчёно-солёный шпик тонкими ломтиками режем - полупрозрачными, нежно-розовыми. И на кусочек хлеба бородинского. Да с зелёным лучком. Да с варёной картошечкой. И простая крестьянская еда превращается в Барский деликатес. Приятного аппетита!

 

Мясные деликатесы