Мы берём свинину — не жирную, но и не постную. Такую, в которой слои свежего мяса изредка перемежаются тонкими прослойками сала. Берём кусок отборной свинины, солим, перчим. Формируем будущий мясной деликатес — «орех». Каждый орешек помещаем в сетку. И отправляем в коптильню. Коптится «Орех мясной» на натуральной буковой щепе.
Готовый «Орех мясной» производства компании «Барс» хорош, как его ни нарежь. Хоть толстыми ломтями для сытного бутерброда — со свежим хлебом, с хренодёром. Хоть тоненькими ломтиками в составе мясной закуски. Хоть брусочками в солянку, хоть кубиками в бигос. Приятного аппетита!