В категорию «Деликатесная продукция» включены мясные деликатесы разных типов: начиная от классических блюд (разные виды копченого шпика, рёбрышек; грудинка, карбонад, окорок) заканчивая закусками, выполненными по оригинальной рецептуре.
Мясные деликатесы из категории «Солёная грудинка» — блюда простые и гармоничные. При работе с грудинкой, пожалуй, самое важное — определиться с крепостью рассола и временем посола. На предприятии «Барс» технология приготовления грудинки отточена. Все продукты линейки «Солёная грудинка» идеально сбалансированы.
Все продукты категории «Солёный шпик» приготовлены из отличного сала: нежно-розового, плотного. За счёт специальной обработки, технологию которой мы держим в секрете, корочка у шпика становится мягкой. При засолке мы используем только свежий чеснок. Сало и чеснок — основа, которой с помощью приправ и специй (зелени, паприки, тмина, семени горчицы) мы придаём вкусовые оттенки. Приятного аппетита!
В категории «Колбасные изделия» представлен большой выбор полукопчёных и варёно-копчёных колбас, а также несколько видов ветчины. Вся линейка продукции изготовлена из мяса высшего и первого сорта. При производстве мы используем свежий чеснок и натуральные специи.
В данном разделе вы можете заказать копченые ребрышки, изготовленные из отборной свиной грудинки. Благодаря идеальному сочетанию мяса, сала и костей наши ребра представляют собой эталон вкуса, в то же время, являясь очень полезными и питательными.